Rescate de la Gastronomía Tradicional
Autor:Vega Flórez, María Liyelcí; Díaz Vega, William EduardoGuía para la Investigación e Innovación Gastronómica
Autor:Arboleda Muñoz, German Antonio; Calvache Muñoz, Mabel CristinaCocina raizal colombiana del archipiélago de San Andres ,Providencia y Santa Catalina
Autor:Malagón Barbero, Ricardo; Martínez Ramírez, Carlos David; Barón Serrano, Carlos Alberto; Villar Stein, Felipe; Quintero, Luz Angélica; OLivar, María CristinaCocina Raizal colombiana del archipiélago de San Andrés ,Providencia y Santa Catalina
Autor:Malagón Barbero, Ricardo; Martínez Ramírez, Carlos David; Barón Serrano, Carlos Alberto; Villar Stein, Felipe; Quintero, Luz Angélica