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ISBN 978-628-7652-19-4

Recomendaciones practicas para operaciones postcosecha del Limoncillo (Cymbopogon citratus)

Autor:Ocampo Arango, Carlos Mario; Cañas Ángel, Zoraida; Carazzone, Chiara; Martínez Álvarez, Olga Lucia; Isaza Cardona, Stephanie; Arango Román, Maribel
Editorial:Universidad de Antioquia
Materia:Tecnologia(Ciencias Aplicadas)
Publicado:2023-09-01

ISBN 978-628-7519-73-2

Cacao antioqueño: La sinfonía microbiana, química y sensorial: un deleite de aromas y sabores de la mano del cuidado y saberes del cultivador

Autor:Lizarazo Medina, Pilar Ximena; Zapata Muñoz, Luisa Mariana; Gil Garzón, Maritza Andrea; Gallego Londoño, Vanessa; González Álvarez, Dubán; Bedoya Vergara, Carolina; Alzate Tamayo, Luz María; Ocampo Arango, Carlos Mario; Porras Barrientos, Luis Danilo; Ardila Castañeda, Maurem Paola; Martínez Álvarez, Olga Lucia
Colaborador:Zapata, Diego A.; Hoyos, Ana Raquel
Editorial:Universidad de Antioquia
Materia:Ciencias de la tierra
Publicado:2022-06-10

ISBN 978-628-7519-74-9

Cacao antioqueño: La sinfonía microbiana, química y sensorial: un deleite de aromas y sabores de la mano del cuidado y saberes del cultivador

Autor:Lizarazo Medina, Pilar Ximena; Zapata Muñoz, Luisa Mariana; Gil Garzón, Maritza Andrea; Gallego Londoño, Vanessa; González Álvarez, Dubán; Bedoya Vergara, Carolina; Alzate Tamayo, Luz María; Ocampo Arango, Carlos Mario; Porras Barrientos, Luis Danilo; Ardila Castañeda, Maurem Paola; Martínez Álvarez, Olga Lucia
Colaborador:Hoyos, Ana Raquel; Zapata, Diego A
Editorial:Universidad de Antioquia
Materia:Ciencias de la tierra
Publicado:2022-06-10

ISBN 978-628-7519-72-5

Cacao antioqueño: La selección de materiales finos con sabor y aroma para el beneficio del cultivador

Autor:Lizarazo Medina, Pilar Ximena; Rendón Alzate, Juliana; Bedoya Vergara, Carolina; Alzate Tamayo, Luz María; Ruiz Núñez, Fernando Iván; Rodríguez Cabal, Alejandro; Monsalve Fonnegra, Zulma Isabel; Ocampo Arango, Carlos Mario; Ardila Castañeda, Maurem Paola; Martínez Álvarez, Olga Lucia
Colaborador:Zapata, Diego A.; Hoyos, Ana Raquel
Editorial:Universidad de Antioquia
Materia:Ciencias de la tierra
Publicado:2022-06-10

ISBN 978-628-7519-71-8

Cacao antioqueño: La selección de materiales finos con sabor y aroma para el beneficio del cultivador

Autor:Lizarazo Medina, Pilar Ximena; Rendón Alzate, Juliana; Bedoya Vergara, Carolina; Alzate Tamayo, Luz María; Ruiz Núñez, Fernando Iván; Rodríguez Cabal, Alejandro; Monsalve Fonnegra, Zulma Isabel; Ocampo Arango, Carlos Mario; Ardila Castañeda, Maurem Paola; Martínez Álvarez, Olga Lucia
Colaborador:Hoyos, Ana Raquel; Zapata, Diego A
Editorial:Universidad de Antioquia
Materia:Ciencias de la tierra
Publicado:2022-06-10

ISBN 978-958-5526-73-0

Guía práctica de manejo higiénico de los alimentos para ventas en vía pública

Autor:Ardila Castañeda, Maurem Paola
Colaborador:Martínez Álvarez, Olga Lucia; Bedoya Salazar, Apolonia; Orfilia Román, María; Idárraga Rendón, Alejandro; Acosta Ayala, Blehydis Andrea; Atehortua Castrillón, Natalia; Gómez Baena, Byron; Gómez Baena, Juan Andrés; Duque Salazar, Melissa; Betancur Villa, Andrés Felipe; Castaño Rendón, Andrés
Editorial:Universidad de Antioquia
Materia:Agricultura y tecnologías relacionadas
Publicado:2019-09-12

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