Recetario tradicional de guandul, berenjena, ahuyama y ají dulce para el Caribe colombiano
Autor:Arenas Rubio, Isueh; Rúa Barrios, María Elvira; Rolong Bruno, Miguel Ángel; Altamar Pérez, Teresa De Jesús; Castro Escorcia, Yaceris MercedesGuandul (Cajanus cajan [L.] Huth): perspectiva nacional e internacional
Autor:Arenas Rubio, Isueh; Moreno Medrano, Dania