Detalle
ISBN 978-958-56628-7-2
Editorial:Corporacion BIOINTROPIC
Materia:641 - Alimentos y bebidas
Clasificación Thema::KJMV6 - Gestión de investigación y desarrollo
Público objetivo:Profesional / académico
Disponibilidad:Disponible
Estatus en catálogo:Próxima aparición
Publicado:2025-08-19
Número de edición:1
Tamaño:7.7Mb
Soporte:Digital
Formato:Pdf (.pdf)
Idioma:Español / Castellano
Inteligencia competitiva sector de alimentos
Industrias de cannabis y cáñamo en Colombia
| Colaborador: | Mejía Montoya, Jhon Wilson (Editor académico) |
Materia:641 - Alimentos y bebidas
Clasificación Thema::KJMV6 - Gestión de investigación y desarrollo
Público objetivo:Profesional / académico
Disponibilidad:Disponible
Estatus en catálogo:Próxima aparición
Publicado:2025-08-19
Número de edición:1
Tamaño:7.7Mb
Soporte:Digital
Formato:Pdf (.pdf)
Idioma:Español / Castellano
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Catación - Gallardo Cabrera, Cecilia; Rojas, Juliana; Pérez Pérez, Luis Esteban; Gómez Quintero, Deisy Johana; Zapata Uribe, Edilson Alexis; Posso Carvajal, Claudia Patricia; Lopera Idarraga, Juan Camilo; Quirama Rivera, María Alexandra; Sánchez Betancur, Gabriela; Tobón Agudelo, Andrés Julíán; Coral Mueses, Daniela Janeth; Oquendo Giraldo, Kevin; Martínez Castaño, Marcela
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Reseña
Este texto es una herramienta para comprender el presente y el futuro del uso del cannabis y cáñamo en la industria de alimentos y bebidas, ofreciendo una visión integral que abarca desde la investigación científica hasta las tendencias de mercado, las normativas que impulsan su adopción global, los casos empresariales, los eventos, así como sus retos y oportunidades.
