Detalle
ISBN 978-958-8404-34-9
Editorial:Camilo Torres Serna y Cia S.C.S
Materia:547781 - Azúcares
Clasificación Thema::TDCT2 - Ingeniería y procesos de transformación de alimentos y bebidas
Público objetivo:Enseñanza universitaria o superior
Disponibilidad:Disponible
Estatus en catálogo:Activo
Publicado:2016-12-09
Número de edición:1
Número de páginas:90
Tamaño:24x17cm.
Precio:$20.000
Encuadernación:Tapa blanda o bolsillo
Soporte:Impreso
Idioma:Español
Azúcares
Conceptos Básicos de la Química de los Carbohidratos
| Autores: | Larrahondo, Jesús Eliécer Mora Vargas, Jorge Andrés Rodríguez, Elkin Mauricio |
Materia:547781 - Azúcares
Clasificación Thema::TDCT2 - Ingeniería y procesos de transformación de alimentos y bebidas
Público objetivo:Enseñanza universitaria o superior
Disponibilidad:Disponible
Estatus en catálogo:Activo
Publicado:2016-12-09
Número de edición:1
Número de páginas:90
Tamaño:24x17cm.
Precio:$20.000
Encuadernación:Tapa blanda o bolsillo
Soporte:Impreso
Idioma:Español
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